Anche la Puglia avrà la sua denominazione di origine
protetta per il Fiano.
Oggi infatti è una giornata importante per la viticoltura
pugliese, poichè sarà infatti dedicata la DOP “Fiano delle Puglie”, grazie
all'atto costitutivo che renderà ufficiale la domanda di riconoscimento.
Presso la sede dell’ Assessorato alle Risorse Agroalimentari
della Regione Puglia si è sottoscritto
il documento per la richiesta di questo riconoscimento che permetterà di avere
ancora maggiori garanzie di qualità per i vini pugliesi.
Fra i protagonisti di questo importante percorso c'è il
Movimento Turismo del Vino Puglia, promotore della costituzione del Comitato
che avrà il compito di introdurre presso il Ministero delle Politiche Agricole
la domanda per il riconoscimento, la cui relazione tecnica è stata redatta dal
prof. Antonio Calò con la collaborazione dell’Accademia della Vite e del Vino.
Nessun commento:
Posta un commento