La “Notte dei Claustri” è un evento dedicato alla
valorizzazione del centro storico di Altamura, organizzato dall’Assessorato
alla Cultura ed al Turismo, con la collaborazione del Gal Terre di Murgia, e
col patrocinio della Provincia di Bari e dell’Ente Parco dell’Alta Murgia.
La manifestazione, giunta quest’anno alla 7^ edizione, si
svolgerà sabato 6 Settembre: in questa occasione i claustri ospiteranno
spettacoli artistici e musicali, a regia delle numerose Associazioni Culturali
locali.
Come nell’edizione 2013, il GAL Terre di Murgia proporrà il
format “Percorsi di Gusto”, un viaggio alla scoperta dei sapori e delle
tradizioni rigorosamente made in Puglia. Ad animarlo, l’atteso“Cooking show”,
attuato con la collaborazione della rete locale degli operatori, che si pone
come strumento di promozione del territorio e della sua cultura agroalimentare,
esaltando il valore del mangiar sano e del cibo a km zero.
All’interno di una cucina/teatro all’aperto allestita in
Piazza Matteotti, con uno spazio appositamente dedicato all’enogastronomia
regionale, saranno “trasformati” e messi in vetrina alcuni prodotti
d’eccellenza pugliesi insigniti dei marchi DOP e IGP.
L’evento “Percorsi di
Gusto” è in perfetta adesione con i progetti di cooperazione
transnazionale e interterritoriale, (Misura
421 PSR Regione Puglia 2007/2013), ECI2 e Corto Circuito dei Contadini.
Obiettivo generale di quest’ultimo, di cui il GAL Terre di Murgia è capofila, è
proprio quello di valorizzare e promuovere i prodotti alimentari tipici, legati
alla tradizione rurale, guidando i consumatori ad una scelta più consapevole e
attenta degli alimenti, con la finalità di privilegiare le produzioni locali
associate alla filiera corta.
Laboratori del gusto,
attività dimostrative e degustazioni saranno introdotte dal workshop “Cibo e
Salute”, un momento di riflessione sul mangiare sano e sull’importanza della
dieta mediterranea, con l’intervento di numerosi ospiti.
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